Aujourd'hui : tarte aux citrons et ses meringues .... !

Ma première tarte aux citrons et mes premières meringues, " ça, c'est fait " !!!

Et pas mal fait, c'est un peu long et nous avons fait l'erreur de goûter la tarte encore un peu tiède et l'acidité était trop forte mais après un séjour au frigo, c'est un délice !!! Et les meringues qui étaient restées molles hier soir (car j'ai tout fait hier) après une cuisson à four doux plus d'une heure... Je les ai juste laissées dans le four fermé et ce matin je l'ai mis à 125 ° une demi heure, puis je l'ai arrêté et ouvert et là : MIRACLE ! Elles sont divines, YES !

Et les meringues ...