Tarte aux fraises et petits cœurs sablés (recette inside)

Étant allergique à la caséine depuis 20 ans je me suis mise à faire des desserts assez tôt bien que je sois plus " salé " mais je n'avais jamais fait de tarte aux fraises. Et comme j'ai découvert depuis peu une pâte sablée toute prête sans produits laitiers, j'ai voulu l'essayer. 

Voilà une tarte aux fraises qui m'a fait retrouver le bon goût de la crème pâtissière avec de la VRAIE vanille, et les fraises étaient magnifiques à un prix correct. J'ai retenu cette recette ici à cause des petits coeurs ... :)

J'ai utilisé les blancs d'oeuf en faisant des tuiles dans des petits moules à madeleines.